Langkahselanjutnya dalam resep dendeng balado adalah membuat sambal lado, atau yang kita kenal dengan nama bumbu balado. Haluskan semua bumbu yang dibutuhkan untuk balado, lalu tumis bumbu dengan minyak secukupnya hingga matang. Tambahkan daun jeruk dan beri garam, gula, boleh ditambah penyedap rasa jika berkenan. Sambalkhas Batak akan menambah kelezatan makanan. Dicocol dengan lauk pauk membuat makanmu lebih lengkap. Berikut beberapa sambal khas Batak. 1. Sambal Tombur disajikan mentah dengan Ikan Mas Bakar. Sambal Tombur (cookpad.com) Sambal Tombur disajikan mentah, tanpa digoreng atau melalui proses masak lainnya. 8 Sambal terong teri ikan asin. foto: Instagram/@lestarisahidin. Bahan: - 6 buah terong bulat hijau - 4 ekor ikan asin - 1 genggam teri jengki . Bumbu: - 9 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 5 buah cabai keriting - 17 buah cabai rawit - 1 buah tomat - 1 sdt terasi - 1 sdt gula merah - Garam sedikit . Cara membuat: 1. dagingdurian ukuran sedang buang bijinya,lumatkan • garam (campur durian & garam,masukkan dalam wadah kedap udara tutup,diamkan di suhu ruang selama minimal 3 hari) • Bahan sambal : • Untuk tempoyak : • segengam ikan teri (buang kotoran nya) • cabe rawit (sesuai selera) • bawang merah • bawang putih. Dapurmaknya airi. 6 buah rawit hijau . Cara membuat: 1. Marinasi ikan diamkan 10 menit, lalu goreng setengah kering atau sesuaikan selera masing masing, sisihkan. 2. Tumis irisan bawang, masukkan daun salam serai dan lengkuas, tumis hingga harum, masukkan cabai, aduk, lalu tambahkan belimbing wuluh, tambahkan air, beri garam dan gula, masak hingga mendidih. 3. Resepsambal goreng ikan teri dan tempe sangat mudah sekali cara memasak nya,bumbu nya pun cukup sederhana,tidak perlu banyak tambahan bumbu yang lain rasany RH3GF.

cara membuat sambal lado hijau ikan teri